Подробная информация
Польза овощей для организма человека огромна: им отводится решающая роль в поддержании здоровья и жизнедеятельности человека. Полезные свойства овощной диеты проявляются в лечении и предупреждении многих заболеваний, нейтрализации вреда от приема лекарственных средств, жирной и калорийной пищи, во многом другом. В овощах содержатся химические элементы, обладающие полезными свойствами для правильной работы нервной системы: витамины В-группы, магний, Омега-3, другие. Фолиевая кислота и селен помогают вырабатывать эндорфины, дарящие человеку ощущение радости, счастья.
Польза овощей
- Возбуждают аппетит;
- Богатый состав витаминов и минералов повышают защитные свойства организма;
- Клетчатка помогает в работе желудочно-кишечного тракта;
- Эфирные масла, входящие в состав некоторых овощей (например, чеснок) обладают бактерицидными свойствами;
- Имеют низкую калорийность, что очень полезно для снижения веса при похудании;
- Богаты антиоксидантами, веществами, которые очищают организм от различных токсинов и радионуклидов, и в то же время препятствуют старению;
- Употребление сырых овощей, таких как морковь или репа, способствует массированию десен, что предотвращает развитие пародонтита и кровоточивости десен;
- Регулярное употребление препятствует развитию сахарного диабета 2 типа (яблоки, бобы, фасоль, отварной картофель в мундире, ягоды черники, виноград);
- Богатый витаминно-минеральный состав и антиоксиданты улучшает работу сердечно-сосудистой системы, способствует активизации механизмов кроветворения, делает эластичными кровеносные сосуды.