Полезные свойства говядины

Мясо коровы хоть и содержит меньше жира, чем, например, свинина, но при этом является достаточно питательным продуктом, поэтому его так любят использовать в своем меню те, кто стремится сбросить вес. Благодаря содержанию витаминов группы В говядина позволяет ускорить обменные процессы в организме. Этот продукт улучшает состояние нервной системы и помогает повысить качество сна. Регулярное употребление говядины снижает уровень холестерина и укрепляет стенки сосудов. Блюда из коровьего мяса часто прописывают больным в послеоперационный период или же после любых тяжелых заболеваний для придания им сил и поддержания иммунитета. Железо, содержащееся в мясе, уменьшает риск возникновения анемии и улучшает состав крови.

Состав и польза говядины

• Магний - поддерживает нервную систему, укрепляет мышцы и костную ткань;
• Кальций - делает кости и зубы более крепкими;
• Калий - нормализует работу сердца и мозга;
• Натрий - поддерживает кислотно-щелочной баланс организма на здоровом уровне;
• Железо - помогает снабжать кровь кислородом;
• Фосфор - играет важную роль в обмене веществ;
• Витамины группы В - помогают противостоять стрессу и нормализуют пищеварение.