Полезные свойства мидий

Мидии - это разновидность съедобных моллюсков, которые широко применяются в кулинарии. Они имеют высокое содержание витаминов и минералов, антиоксидантных веществ, ценных жиров и аминокислот. Учёные утверждают, что мидии обладают важными полезными свойствами для организма человека: они способны снизить частоту развития самых распространённых и смертельно опасных заболеваний, повысить переносимость физических нагрузок и даже оказать помощь в похудении.

Мидии содержат следующие полезные вещества:

• омега 3 - эти жирные кислоты активизируют защитные силы, помогают мозговой деятельности;
• витамины А, В, С, Е, РР, D;
• фосфолипиды - помогают работе печени;
• магний - снижает давление:
• фосфор - участвует почти во всех метаболических процессах;
• кальций - выводит тяжелые металлы из организма;
• калий - помогает в проведении нервных импульсов;
• натрий - участвует в водном обмене;
• цинк - входит в состав многих ферментов;
• йод - восстанавливает работу щитовидной железы.